1️⃣ Preparar la masa
En un bol grande, mezcla la harina con la sal.
Agrega poco a poco el agua tibia mientras mezclas hasta formar una masa.
2️⃣ Amasar
Amasa durante 8–10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
Cubre con un paño y deja reposar 20–30 minutos.
3️⃣ Estirar la masa
Divide la masa en 2 o 3 partes.
Toma una porción y estírala muy fina con un rodillo, casi transparente.
4️⃣ Añadir sabor
Unta toda la superficie con una fina capa de aceite.
Espolvorea uniformemente los cebollines picados.
5️⃣ Formar la espiral
Enrolla la masa formando un cilindro largo.
Luego enrolla ese cilindro en forma de espiral (como una rosa), tal como se ve en la imagen.
6️⃣ Aplastar suavemente
Presiona ligeramente la espiral con la mano o el rodillo, sin aplastarla demasiado.
7️⃣ Cocinar
Calienta una sartén con un poco de aceite a fuego medio.
Coloca el pan y cocina 3–4 minutos por lado, hasta que esté dorado y crujiente.
8️⃣ Servir
Retira del fuego y sirve caliente.
Puedes acompañarlo con salsa de soja, salsa picante o yogur.
🌟 Consejos
- Para más capas, estira la masa muy fina.
- Puedes añadir ajo en polvo, pimienta o chile seco.
- Ideal como desayuno, acompañamiento o snack.